1、及时整枝：保留健壮的枝条，把其余侧枝摘除，减少养分消耗。2、追施肥料：开花后施加一次微量元素丰富的肥料。3、疏除花蕾：每个花序只保留1朵花，将其余的花蕾剪掉。4、适度摘叶：摘掉浓密、枯黄的枝叶，保持良好的通风。
茄子开花后如何管理
1、及时整枝
茄子开花后要及时整枝，可以减少养分消耗，提高坐果率和前期产量，一般在茄子主干第一层分枝处，选择两根健壮的枝条留下，呈V字形向上生长，将其余侧枝摘除。
2、追施肥料
茄子是一种喜肥的植物，开花后要施加一次锌、硼、镁、钙等微量元素丰富的肥料，将其用清水进行稀释，然后对准叶面喷洒，有利于茄子开花旺盛，提高坐果率。
3、疏除花蕾
茄子枝条上着生的花朵一般有2-6朵，在环境条件适宜时，可以结2-6个果，由于养分供应不足，容易造成果实大小不均匀，畸形果多，商品率低，因此必须疏花，每个花序只保留1朵花。
4、适度摘叶
茄子的生长速度较快，容易导致植株徒长，降低果实的质量和产量，在养殖过程中，要将浓密、枯黄的枝叶摘除，使苗株更好的通风，有利于茄子正常生长。
秋冬种植茄子，怎样浇水施肥茄子长得好？分享一个高产窍门
种植秋冬茄子，随着时间推移，生长前期一般温度高、光照好，后期温度低、光照弱。因此，肥水管理要随着季节变化适当进行调整。如果肥水管理不当，容易出现株苗烂根、黄等现象，进而影响茄子产量。
咱们都知道，茄子属于肥水需求较旺盛的蔬菜，尤其秋冬栽培时要加强肥水供应。有条件的种植户，可以事先通过测土分析掌握地块的土壤肥沃情况，然后科学地制作配方肥，以满足茄子生长需。
基肥中应重视有机肥的施加，可使用充分腐熟的鸡粪、鸭粪等农家肥，一般每亩施加5000-6000公斤；无机肥一般使用过磷酸钙15-20公斤+尿素20-30公斤。
茄子幼苗移栽定植后到门茄坐株前，期间尽量控制浇水，进行蹲苗管理，以防止植株徒长。在门茄坐果后，开始追肥浇水，但切不可浇水量过大。
浇水宜选择在晴天上午进行，这时水温与地温较接近，有助于提升地温，到了下午应充分排湿。因此，尽量避免在傍晚和连阴天的时候浇水，以免引起茄子病害的发生及蔓延。浇水当天要尽快恢复地温。
与此同时，还要尽量排湿，如果湿度过大，很容易起霜霉病和白粉病。一般采用膜下浇水的方式，这样可以减少水分的蒸发，降低温室内空气的相对湿度。一般空气相对湿度保持65%-80%，土壤相对湿度保持在70%。
在茄子盛果期，每隔8-10天浇一次水，间隔一次水追一次肥，可每次每亩追施尿素10公斤+人粪尿800-1000公斤。
茄子盛果中后期，应每亩追施硫酸钾6-7公斤，并叶面喷施0.5%尿素溶液1-2次。另外，在茄子结果期一般不宜追施磷肥，避免果实变硬。