1、选择枝条
在进入盛果期的丰产杨梅树上剪取一段生长健壮的枝条，最好是树冠中上部且生长在外围的1～2年生枝条，将枝条修剪成为6～7厘米的接穗。
2、准备砧木
砧木一般是选用野生播种的杨梅苗或者是自播种树苗，一般是用种子播种，已经培养了2～3年的优质杨梅苗。这样更有利于嫁接成活。
3、合理嫁接
嫁接时将接穗的底部切成楔形，然后紧密的将其和砧木贴合在一起，然后用塑料薄膜包扎绑缚在一起。这是为了减少接穗水分的蒸发，提高成活率。
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嫁接后的养护管理
1、抹除蘖枝
在嫁接20～30天之后，如果砧木上抽生了萌蘖，一定要及时的抹除掉，这样能够促进砧木和接穗之间的结合，更有利于接穗的成活。
2、保留养枝
嫁接成功后接穗会开始萌芽，此时要注意保留枝条，在接口下方抽生的萌蘖不要全部摘除了，应该保留2～3个枝条当作辅养枝。如果辅养枝过长就要及时的进行摘心处理，等到9～10月份的时候再将这些辅养枝抹去。有些接穗可能没有成活，等到来年再进行嫁接。
3、去袋破膜
在接穗开始萌芽后，就可以将之前用以保湿的塑料薄膜除去了，最好是在阴雨天或者湿度比较大的天气进行，会让接穗更容易适应环境。
适合杨梅嫁接的时间是在春季萌芽之前，一般是2月上旬到3月下旬左右，这段时间的气候比较适宜，而且嫁接成活之后，就能够立即萌发生长。在进入盛果期的丰产杨梅树上剪取一段生长健壮的枝条，最好是树冠中上部且生长在外围的1～2年生枝条，将枝条修剪成为6～7厘米的接穗。
嫁接时将接穗的底部切成楔形，然后紧密的将其和砧木贴合在一起，然后用塑料薄膜包扎绑缚在一起。这是为了减少接穗水分的蒸发，提高成活率。
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杨梅树嫁接注意事项
在栽种杨梅树的时候，一定要选择根系健康，状态好的小苗。将它浅栽在土壤中就可以了。并且将它周围的土壤踩实，不要将根系露在外面，一段时间后就可以适应新的生长环境了。
杨梅树在栽种后，要合理的进行浇水和施肥的工作。一般来说，地栽的杨梅树并不需要过于频繁的进行浇水，根据生长状态应该为它定期施肥，施肥的时候要注意营养均衡，不要偏施某一种肥料，施肥的时候可以选择速效肥，一年施肥2-3次就可以了。